GỪNG
- VỊ THUỐC QUEN MÀ LẠ Gừng được dùng nhiều trong ăn uống, chữa bệnh và cho đến
tận bây giờ không phải chúng ta đã biết hết, giải thích được mọi công dụng quen
thuộc và mới lạ của nó. Một vài tác dụng của gừng - Trong gừng tươi có enzym
protease phân hủy rất mạnh các protein thành các amino acid làm cho thức ăn mềm,
dễ tiêu hóa, loại được các chuỗi peptid lạ nên chống được dị ứng cho một
số
Thứ Tư, 10 tháng 5, 2006
MẬN
- VỊ THUỐC ĐA NĂNG Nhân hạt mận: vị đắng, tính bình, có tác dụng lợi tiểu nên
được dùng chữa phù thũng và làm tan máu ứ, dùng 12g phối hợp các vị khác. Quả
mận vị chua, chát, tính bình, ăn vào bớt đau nóng khớp xương. Tuy nhiên, nếu ăn
nhiều sẽ nóng âm ỉ trong bụng.Rễ cây mận có tính lạnh, cạo bỏ lớp ngoài rễ, sắc
từ 20-30 g lấy nước uống, chữa khí hư bạch đới. Nước sắc này còn dùng để
ngậm,
CỦ
KIỆU THUỐC QUÝ TỪ CỦ KIỆU Kiệu là loại cây thảo, thân hành mầu trắng, có nhiều
vảy mỏng bọc bên ngoài. Theo đông y, củ kiệu có vị cay, đắng, tính ấm; vào ba
kinh phế, vị và đại tràng. Có tác dụng lý khí, chống tức ngực, thông dương khí,
tán uất kết, kiện vị, tiêu thực. Chủ trị tức ngực, khó chịu ở vùng dạ dày, nôn
mửa, kiết lỵ, ung nhọt lở loét, .... - Liều dùng: 5-10g khô (tươi 30-60g),
sắc
CÂY
SẢ LÀ VỊ THUỐC Sả thường được dùng để chữa các chứng bội thực, đau bụng đi tả,
nôn ọe, cảm sốt, trẻ con kinh phong, ngộ độc rượu. Liều dùng mỗi ngày từ 6-12g.
Sả là loại gia vị thông dụng để tạo mùi thơm, kích thích tiêu hóa. Lá sả có mùi
thơm đặc biệt, trừ được ruồi muỗi, rắn rết. Lá sả đun nước gội đầu, vừa thơm vừa
mượt lại giúp phòng bệnh mùa lạnh, ít rụng tóc. Sách xưa gọi sả
CÁ
CHẠCH CHỮA BỆNH GAN Đông y cho rằng cá chạch có tác dụng bổ khí huyết, chống lão
suy, tráng dương, thanh nhiệt. Nó được dùng chữa nhiều bệnh, nhất là các bệnh về
gan mật. Chạch có đến 17 axid-amin thiết yếu, phần lớn dễ hấp thụ. Nó được xếp
vào thực phẩm màu đen có nhiều công dụng chống ôxy hóa. Nhớt của chạch có tác
dụng tiêu viêm, kháng khuẩn mạnh. Một số công dụng của chạch trong
phòng,
RIỀNG
- VỊ THUỐC QUÝ Riềng còn gọi là cao lương khương, tiểu lương khương, phong
khương. Cây riềng mọc hoang và được trồng để làm gia vị và làm thuốc, thu hoạch
quanh năm nhưng tối nhất là vào mùa thu, mùa đông, đầu mùa xuân trước khi có mưa
phùn để dễ phơi, sấy khô. Theo giáo sư Đỗ Tất Lợi thì thành phần hóa học của
riềng có khoảng 1% tinh dầu, có mùi thơm long não, chủ yếu có xineola
và
CỦ
CẢIĂN CỦ CẢI CHỮA NHIỀU BỆNH Theo Đông y, củ cải tươi sống có vị cay, tính mát.
Củ cải nấu chín vị ngọt, tính bình, quy kinh phế và vị. Củ cải có công dụng chữa
nhiều bệnh khác nhau. Củ cải trắng là củ của cây cải củ. Cải củ ngoài cách dùng
củ làm thức ăn còn dùng lá (để luộc, muối dưa). Củ cải được chế biến tương đối
nhiều món: thái mỏng muối dưa, luộc ăn uống nước, kho với thịt, xào
với
CỦ
HÀNH Các bà nội trợ thường xuyên dùng hành củ để làm gia vị cho các món ăn hằng
ngày nhưng không phải ai cũng biết hành còn là một vị thuốc độc đáo mà Đông y
gọi là "thông bạch", giúp chữa cảm mạo, động thai... Sau đây là một số bài thuốc
chữa bệnh từ củ hành theo lương y Trần Khiết (TP HCM).Trị cảm mạo, ho, mồ hôi
không ra, đau đầu, đau gáy Nguyên liệu: Hành ta 5 củ, lấy cả rễ; gạo 50 g;
gừng
CÂY
MUA CHỮA BÁCH BỆNH Ở miền Trung có rất nhiều cây mua, đến mùa cây ra hoa, màu
tím rất đẹp. Không chỉ đơn giản là một loài hoa, cây mua có nhiều loại, có nhiều
công dụng chữa bệnh. Mua bà - Mua mái - Dã mẫu đơn Melastoma candidum D. Don. Họ
Mua Melasstomaceae, hoa màu hồng tím, lá mặt trên có lông cứng ráp, mặt dưới
lông mềm. Lá thu hái quanh năm, dùng tươi và khô. Vị chua, ngọt, chát,
tính
NGẢI
CỨU - VỊ THUỐC CỦA CHỊ EM Người đang có thai nếu thấy đau bụng, ra máu thì có
thể dùng lá ngải cứu 16 g, tía tô 16 g, cho 600 ml nước sắc còn 100 ml, thêm
chút đường, chia 3-4 lần uống trong ngày. Ngải cứu có tác dụng an thai. Ngải cứu
còn gọi là ngải diệp, tên khoa học là Artemisia vulgaris L. thuộc họ cúc. Quanh
năm đều có ngải cứu nhưng tốt nhất là hái cành và lá vào tháng 6 (gần
tương
ĐINH
LĂNG: CÂY CẢNH VÀ VỊ THUỐC Không chỉ là cây cảnh thông dụng, cây rau được ưa
dùng, đinh lăng còn là một vị thuốc nam có tính năng chống dị ứng, giải độc thức
ăn, chống mệt mỏi và làm tăng sức dẻo dai của cơ thể. Mô tả Đinh lăng còn được
gọi là cây gỏi cá, tên khoa học là Polyscias Fruticosa Harms thuộc họ ngũ gia bì
(Araliaceae). Cây có lá kép, mọc so le, lá 3 lần xẻ lông chim, mép
NỒI
XÔNG GIẢI CẢMTác giả : DS. TRẦN XUÂN THUYẾT Xông giải cảm là một phương pháp
chữa bệnh cổ truyền, có tác dụng giải biểu, chữa các chứng ngoại cảm phong hàn
hoặc phong nhiệt, khi bệnh mới nhiễm.CÁC THẢO DƯỢC THƯỜNG DÙNG Loại dùng chung
cho cả cảm hàn, cảm nhiệt: Lá sả, lá bưởi hoặc vỏ ngoài quả bưởi chín (bỏ cùi
trắng, thái mỏng), ngải cứu, bồ bồ hoặc nhân trần, lá khuynh diệp (hoặc lá
chè
CÔNG
DỤNG TRÁI NHÀU Báo thời trang trẻ số 19 ngày 25/07/2003 có viết về tác dụng của
quả Nhàu như sau: Mùi khai của quả nhàu có thể làm bạn khó chịu nhưng trên thực
tế nó có rất nhiều công dụng trong việc bảo vệ sức khỏe của con người TÁC DỤNG
CHÍNHLoại bỏ độc tố: Tăng khả năng hấp thụ, tiêu hóa, sử dụng vitamin, thảo dược
và khoáng chất. Có khả năng chống oxy hóa cao giúp ngăn chặn sự
Thứ Ba, 9 tháng 5, 2006
Gừng
- vị thuốc đa năng của mỗi gia đình Nên thường xuyên dự trữ gừng trong gia đình.
Khi bị cảm cúm với triệu chứng đau đầu phát sốt, sợ lạnh, không ra mồ hôi, hơi
nôn, có thể dùng gừng tươi 15 g, tỏi 6 nhánh sắc lấy nước, cho chút đường uống
lúc còn nóng, sau đó nằm đắp chăn kín. Mỗi ngày làm một lần.Những nghiên cứu gần
đây cho thấy, gừng có tác dụng chống lão hóa, phòng chống ung thư và
Đẹp
mà không tốn kém Đu đủ giúp giảm nếp nhăn quanh mắt. Bạn có thể sử dụng quả đu
đủ như một loại mỹ phẩm. Nó rất giàu vitamin A, C và một loại men được sử dụng
như hoạt chất thanh tẩy da nhẹ. Hãy nghiền đu đủ và thoa quanh mắt để xóa đi
những vết chân chim. Riêng phần vỏ đu đủ xát lên mặt có thể lấy đi những tế bào
da chết rất hiệu quả.Châu Á nổi tiếng là quê hương của các loại thảo dược quý
đã
Củ
nghệ với sức khoẻ và nhan sắc 22:29' 15/09/2005 (GMT+7) Ngày xưa, khi thấy chồng
con bị ho, các bà thường mang đến một đĩa bún xào lòng heo với nghệ vàng ngậy và
hẹ xanh thẫm. Đó chính là bài thuốc dân gian trị ho quen thuộc. Một lát nghệ còn
giúp cho vét sẹo mờ dần, trả lại làn da trắng mịn cho các bà, các cô... Củ nghệ
được sử dụng như là chất làm se và thanh tẩy rất tốt. Bạn có thể
nghiền
TỎITheo
y học cổ truyền, tỏi có vị cay, tính ôn, hơi độc, đi vào 2 kinh can và vị. Tỏi
có tác dụng thanh nhiệt, giải độc (lấy độc trị độc), sát trùng, chữa băng đới,
trùng tích, huyết lỵ, tẩy uế, thông khiếu, tiêu nhọt và hạch ở phổi, tiêu đờm,
đầy chướng, đại tiểu tiện khó khăn, tả, lỵ v.v... Ðông y cũng khuyên không dùng
tỏi trong chứng âm hư, nội nhiệt, thai sản, đau mắt, mũi, răng, cổ
họng,
CÂY
MÍA Cây mía là nguồn cung cấp nguyên liệu làm đường, mật lại có thể dùng làm
thuốc chữa bệnh rất tốt. Nước mía có vị ngọt mát, tính bình có tác dụng thanh
nhiệt, giải khát, giải độc, tiêu đờm, chống nôn mửa, chữa sốt, tiểu tiện nước đỏ
và rất bổ dưỡng. Một số bài thuốc từ cây mía: - Chữa nứt nẻ chân: Lấy ngọn mía
và bèo cái, mỗi thứ khoảng 100g giã nát, thêm vào một bát nước tiểu (trẻ em
càng
